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清炖平菇独家

清炖平菇的做法

2张图片

“菌菇类无论是搭配肉还是就这么素做都非常鲜美。”

食材明细

主料

平菇适量
猪油 1勺
食用油 少许

辅料

盐少许
鸡精少许

调料

葱少许
淀粉少许

清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

清炖平菇的做法步骤

1
平菇撕小，清洗干净，淡盐水浸泡一会，反复清洗干净，沥干水分备用。
2
锅里放入食用油和一勺猪油，化开后倒入平菇。
3
翻炒至食材变软。
4
加入刚没过食材的开水，小火炖煮15分钟。
5
加入盐和鸡精，翻炒均匀。
6
少许淀粉。
7
加少许水，化开成水淀粉。
8
倒入锅里，中火翻炒均匀。
9
汤汁变浓郁即可。
10
盛出，撒少许葱花。
11
非常鲜美。

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使用的厨具：炒锅

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