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五香鹌鹑蛋独家

雨中漫步_kRsJPX

五香鹌鹑蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量

辅料

冰糖适量
辣椒适量

调料

香叶适量
桂皮一块
大料适量
花椒适量
盐适量
老抽一勺
生抽 2勺

五香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

五香鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋洗净。
2
准备好卤料。
3
冷水下锅，烧开煮5分钟。
4
去掉外皮，洗干净。
5
鹌鹑蛋放入锅内，放辣椒、大料、香叶、桂皮、花椒，倒入生抽。
6
老抽。
7
放盐。
8
大火烧，小火开煮10分钟，关火就好啦，在汤汁里卤着更入味。
9
成品。
10
好吃、好做。

小窍门

鹌鹑蛋卤好，腌制时间长了更好吃，我晚上做好，早上吃就很香了。

来自美食天下雨中漫步_kRsJPX 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：小吃家常菜早餐午餐晚餐

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