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排骨炖鹌鹑蛋独家

香香的小厨房

排骨炖鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

姜适量
生粉适量

调料

盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

排骨炖鹌鹑蛋的做法步骤

1
剥好的鹌鹑蛋先裹上一层淀粉，再炸至金黄色捞出。
2
锅留底油下排骨煎至两面微黄色。
3
下姜片爆香。
4
加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5
下炸过的鹌鹑蛋、加水。
6
盖盖炖煮十五分钟左右。
7
然后加少许盐。
8
白糖。
9
鸡精和葱花即可。

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使用的厨具：炒锅

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