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口蘑炖鸽子独家

不做妖精好多年

口蘑炖鸽子的做法

1张图片

“不舍得让微冻的口蘑坏掉，这一天内把网购的口蘑全部做菜吃掉啦。”

食材明细

主料

鸽子 1只
口蘑 200g

辅料

食用油 半汤匙
葱芽小许

调料

泡姜 5g
小葱 1棵
食盐 1g

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

口蘑炖鸽子的做法步骤

1
鸽子处理干净，斩块。
2
冷水下锅焯水。
3
葱切小段，泡姜切片，葱叶切末。
4
焯水的鸽子开锅即可。
5
洗净浮沫。
6
口蘑洗净。
7
沥干水分。
8
热锅冷油。
9
油热葱姜及鸽子翻炒。
10
翻炒均匀放口蘑翻炒，放食盐。
11
炒2分钟。
12
放清水。
13
倒入电压力锅内。
14
选快煮饭。
15
炖好的口蘑鸽子。
16
起锅装盘。
17
撒葱花。
18
成品。

小窍门

工作时间做的这个菜，为了防止一忙起来就忘了做的饭菜，这次选了电压力锅来做。用砂锅炖，味道更好。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：电压力锅、不粘锅

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