火麻仁腊肠炒春笋
火麻仁腊肠炒春笋的做法步骤
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1准备好主料和辅料:腊肠洗净先蒸熟切片;春笋剥去外皮,切片用水焯一下去涩,水中放盐少许。 -
2锅中放油,下姜蒜片爆香,再下笋片煸炒,此时放盐和少许蚝油调味,再放入腊肠翻炒均匀。 -
3最后放青蒜关火。 -
4出锅装盘。 -
5撒火麻仁增香。
小窍门
因为腊肠已经有咸味了,所以放调味料时需掌握用量。
