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火麻仁腊肠炒春笋的做法

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腊肠的鲜和春笋的鲜,完全鲜的不是一个味道,可是把这两样食材搭配在一起做菜,那可是鲜的独特,非常美味。腊肠的口感有嚼劲儿,而春笋却嫩脆,吃在嘴里,绝对有层次感,再加上火麻仁淡淡的清香,真可谓是一道美味佳肴哦。

食材明细

主料
辅料
调料

火麻仁腊肠炒春笋的做法步骤

  • 火麻仁腊肠炒春笋的做法步骤:1
    1
    准备好主料和辅料:腊肠洗净先蒸熟切片;春笋剥去外皮,切片用水焯一下去涩,水中放盐少许。
  • 火麻仁腊肠炒春笋的做法步骤:2
    2
    锅中放油,下姜蒜片爆香,再下笋片煸炒,此时放盐和少许蚝油调味,再放入腊肠翻炒均匀。
  • 火麻仁腊肠炒春笋的做法步骤:3
    3
    最后放青蒜关火。
  • 火麻仁腊肠炒春笋的做法步骤:4
    4
    出锅装盘。
  • 火麻仁腊肠炒春笋的做法步骤:5
    5
    撒火麻仁增香。

小窍门

因为腊肠已经有咸味了,所以放调味料时需掌握用量。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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