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广东菜脯炒鸡蛋独家

广东菜脯炒鸡蛋的做法

1张图片

“咸鲜味美，是一道非常美味的佐餐小菜。”

食材明细

主料

菜脯 300克

辅料

鸡蛋 2个

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤

1
菜脯冲洗干净，用清水浸泡一会儿，泡掉多余的盐分，然后攒干水分备用。
2
2个鸡蛋打散，放少许盐。
3
炒锅上火放油烧热，放入鸡蛋，尽量炒的碎一点。盛出备用。
4
炒锅再放油烧热，放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。
5
放入菜脯翻炒均匀。
6
放少许胡椒粉。
7
放少许生抽。
8
放入煎好的鸡蛋。
9
翻炒均匀即可。
10
成品。咸鲜味美。

小窍门

菜脯较咸，浸泡一会儿可减少盐分。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

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