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腊肉菜米饭

腊肉菜米饭的做法

1张图片

“外出时，会遇到大骨菜饭，开始没习惯，后边发现还挺好吃，偶尔家里做了一次菜米饭，再炒几个菜，挺好吃的，周末想换个花样，看到腊肉，就做了腊肉菜米饭。”

食材明细

主料

大米 300ml

辅料

腊肉 200g
青菜一颗

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

腊肉菜米饭的做法步骤

1
大米洗后，大米、水1：1.2比例，根据自己吃米饭情况放水比例就好；启动蒸米饭模式。
2
洗腊肉，去掉表面水分。
3
切薄片。
4
洗青菜。
5
青菜切碎粒备用。
6
米饭糊化状态时，腊肉铺匀，继续焖米饭。
7
米饭闷好前5-6分钟，放入青菜粒，翻匀，盖孩子继续闷，时间到就可以开饭啦。
8
可以盛米饭了，放入青菜后注意不要闷太久，青菜会变颜色。
9
不用放盐哦，因为腊肉是咸的。

来自美食天下 zerorandy 的作品

使用的厨具：电饭煲

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