“东北人去餐馆吃饭，无论点了多少菜，菜单中都要有一道家常凉菜的，由此可见这道菜的受众有多广！普通的白菜、粉条、干豆腐，是“冬北家凉”的灵魂，一方水土养一方人，黑土地上长出来的白菜，口感脆嫩，自带甜味；东北大豆，颗粒饱满，蛋白含量高，做出来的干豆腐口感柔韧，豆香十足；东北土豆，号称“全面"，淀粉含量高，做出来的粉条特别劲道。有这三样加持，东北家常凉菜自然家喻户晓，人人喜爱！”

• 土豆胡萝卜炝双丝

• 白菜拌豆腐皮

• 黄瓜拌猪耳朵

• 糖醋萝卜皮

• 凉拌空心菜

• 凉拌豆棍

• 挂挂凉粉

• 拌豇豆

• 苦瓜紫薯

• 猪皮冻

• 醋泡鸡脚

• 简易舂鸡脚

• 凉拌鸡蛋干

• 皮冻

• 鸽胸肉拌白菜

• 凉拌腐竹

• 凉拌五香豆腐丝

• 香菜拌红萝卜丝