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豆腐炖鲫鱼汤的做法

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豆腐炖鲫鱼汤,汤汁奶白,豆腐嫩滑,营养丰富,非常适合寒冷的冬季食用!

食材明细

主料
辅料
调料

豆腐炖鲫鱼汤的做法步骤

  • 豆腐炖鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼刮干净鱼鳞,及肚内黑膜,划几刀沥干备用。
  • 豆腐炖鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    豆腐清洗干净切成小块备用。
  • 豆腐炖鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    姜切成片备用。
  • 豆腐炖鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,下鲫鱼两面煎至金黄色,放入姜片微煎。
  • 豆腐炖鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    加入适量开水。
  • 豆腐炖鲫鱼汤的做法步骤:6
    6
    豆腐放入中火炖廿分钟。
  • 豆腐炖鲫鱼汤的做法步骤:7
    7
    炖至汤汁成奶白色,加入适量盐及胡椒粉。
  • 豆腐炖鲫鱼汤的做法步骤:8
    8
    放入香菜,葱花炖一分钟(香菜,葱花放拍了)。
  • 豆腐炖鲫鱼汤的做法步骤:9
    9
    成品图(美味一锅端)。
  • 豆腐炖鲫鱼汤的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 豆腐炖鲫鱼汤的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

鲫鱼煎至两面金黄色后,加入开水中火炖廿分钟!
炖至汤汁成奶白色时再调入适量盐及胡椒粉!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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