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剁椒土豆片炒洋葱的做法

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一款简单普通的家常菜,操作简便,香辣下饭。

食材明细

主料
辅料
调料

剁椒土豆片炒洋葱的做法步骤

  • 剁椒土豆片炒洋葱的做法步骤:1
    1
    土豆去皮,有分为四,切成薄片放入清水中浸泡一会儿。洋葱切块、蒜苔切段备用。
  • 剁椒土豆片炒洋葱的做法步骤:2
    2
    炒锅上火放油烧热,放葱花、蒜蓉爆香,再放入剁辣椒炒出香味。
  • 剁椒土豆片炒洋葱的做法步骤:3
    3
    放入土豆片翻炒。
  • 剁椒土豆片炒洋葱的做法步骤:4
    4
    放入生抽、少许咸盐,将土豆片炒至断生。
  • 剁椒土豆片炒洋葱的做法步骤:5
    5
    放入洋葱和蒜苔,加少许开水。
  • 剁椒土豆片炒洋葱的做法步骤:6
    6
    待土豆熟透,调入蚝油、味精,收汁即可。
  • 剁椒土豆片炒洋葱的做法步骤:7
    7
    成品。香辣味浓。

小窍门

1、土豆切片后用清水浸泡一会儿。
2、葱花、蒜蓉爆香后放入剁辣椒煸炒,使其香辣味充分释放。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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