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小虾番茄酱意大利面

企茶点茶档

小虾番茄酱意大利面的做法

2张图片

食材明细

主料

意大利面 120g
小虾适量
番茄 1个
洋葱半个

调料

油适量（黄油）
盐适量
糖适量

腌料

料酒适量
胡椒粉 适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

小虾番茄酱意大利面的做法步骤

1
预备材料，清洗干净，虾剥壳，去头，取出虾线。
2
烧开水。
3
下意大利面，加一勺盐。
4
按包装上的建议时间煮，到时间可以先试一下，如果不是自己喜欢的软硬度，可以再煮一两分钟。
5
捞起煮好的意粉。
6
意粉在煮的时候，就预备配料，洋葱，番茄切粒，备用。
7
热油，黄油比较香，都可以。
8
下番茄粒翻炒，加一勺意粉水，炒出番茄汁。
9
再下一勺番茄酱。
10
炒均匀，试一下味道，觉得酸，可以下点糖调和一下。
11
再下洋葱粒，炒至软身。
12
最后加入虾仁，煮一分钟，虾仁熟透就可以了。
13
浇在意粉上，就可以了。
14
也可以下意粉一下搅拌均匀再上碟。
15
就成了。
16
成品图。

小窍门

1、可以搭配自己喜欢的海鲜和香草。
2、我住的城市比较偏远，没有很多西方的香草，下点rosemary更好。

来自美食天下企茶点茶档的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅

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