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牛肉丸炖粉的做法

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肉丸鲜香Q弹,米粉滑爽,汤汁鲜美,来上一碗暖暖的!

食材明细

主料
辅料
调料

牛肉丸炖粉的做法步骤

  • 牛肉丸炖粉的做法步骤:1
    1
    米粉用清水浸泡一夜备用。
  • 牛肉丸炖粉的做法步骤:2
    2
    香葱切成小段备用。
  • 牛肉丸炖粉的做法步骤:3
    3
    香菜洗净切成小段备用。
  • 牛肉丸炖粉的做法步骤:4
    4
    牛肉丸对半切开备用。
  • 牛肉丸炖粉的做法步骤:5
    5
    热锅放入猪油,下葱白煸香。
  • 牛肉丸炖粉的做法步骤:6
    6
    放入肉丸翻炒一分钟。
  • 牛肉丸炖粉的做法步骤:7
    7
    加入适量热水烧开转中火慢炖十五分钟至汤色变白。
  • 牛肉丸炖粉的做法步骤:8
    8
    放入米粉继续炖煮十分钟。
  • 牛肉丸炖粉的做法步骤:9
    9
    煮至米粉变软,加入适量盐及胡椒粉调味,香菜,葱花放入烫下。
  • 牛肉丸炖粉的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 牛肉丸炖粉的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

1、牛肉丸先炖煮十五分钟,把鲜味炖出来!
2、米粉用清水浸泡一夜后,口感更佳!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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