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炒米粉

炒米粉的做法

1张图片

食材明细

主料

河源米粉 1包（400克）
荷兰豆 适量
虾仁 10来个
腌鸡胸肉 适量

辅料

蒜 4瓣
油适量

调料

蚝油 2大匙
生抽 2茶匙
老抽 2茶匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒米粉的做法步骤

1
米粉冷水泡开。（这米粉不能泡太久，我泡了去睡回笼觉，过头了。）
2
蒜剁末。
3
荷兰豆摘洗干净。
4
之前腌好的鸡胸肉。
5
热油锅，把虾仁炒熟，盛起。
6
利用余油，把鸡肉炒熟，盛起。
7
再起油锅，把蒜爆香。
8
放荷兰豆炒至断生。
9
倒入米粉炒一下。
10
放蚝油，生抽，老抽炒匀。
11
放入鸡肉和虾仁。
12
炒匀即可。
13
鲜香美味。

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使用的厨具：炒锅

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