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小牛卡通馒头

给宝贝做的饭

小牛卡通馒头的做法

2张图片

食材明细

面团原料

面粉 260克
水 130克
酵母粉 2克
油 3克
糖 10克

辅料

深黑可可粉 适量
仙人掌果粉 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小牛卡通馒头的做法步骤

1
把所有面团原料混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
2
这个馒头需要用到模具。
3
醒好的面团擀成片，先压出轮廓。
4
摆在蒸盘里。
5
剩余的面团取适量加入深黑可可粉和仙人掌果粉，揉成黑色面团和粉色面团。
6
把黑色面团擀开。用模具轧出耳朵和眼睛部分。
7
轻轻刷点水粘上。
8
再把粉色的面团擀开，轧出嘴巴、耳朵和牛角。
9
再刷水粘到合适的位置上。
10
黑眼睛上面用一点点白色面团做出小牛的眼神。仙人掌果粉调水画出腮红。生胚就做好了。
11
发酵至2倍大。放入美遇蒸烤箱里，选择纯蒸模式，100度蒸18分钟即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：烤箱

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