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鲜肉馄饨

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鲜肉馄饨的做法

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食材明细

主料

瘦肉适量
馄饨皮 适量

辅料

大葱适量
姜适量
八角适量
花椒适量
紫菜适量

调料

十三香 适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
神级难度

鲜肉馄饨的做法步骤

1
将肉放入绞肉机内。
2
打成肉馅儿。
3
碗中放入葱，姜，八角，花椒，用开水泡10分钟左右。
4
将水中的花椒、八角、葱、姜捞出，分三次倒入肉馅儿中，搅拌均匀，让肉馅儿充分吸收水分。
5
葱切碎。
6
准备好馄饨皮儿。
7
肉馅中放入葱花，用热油浇葱花，激发出香味，放入酱油、蚝油、盐调味，搅拌均匀。
8
包馄饨。
9
不着急吃的话放入冰箱冻上。
10
碗中融入盐、鸡精、紫菜。
11
锅中放水烧开，放入馄饨煮熟。
12
碗中放入热水将调料和紫菜冲开。
13
放入馄饨即可。
14
开动吧😋

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使用的厨具：煮锅

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