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白萝卜猪肉包子

白萝卜猪肉包子的做法

1张图片

“软软的、香香的，老少皆宜。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

白萝卜 一个
粉条一把
肉馅适量
酵母少许
温水适量(40度以下)
香菜少许
葱少许

调料

盐少许
老抽少许
五香粉 少许
鸡精少许

五香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

白萝卜猪肉包子的做法步骤

1
白萝卜擦丝，用盐腌制20分钟，挤出多余水分切碎，香菜和葱切碎，冷水泡好的粉条切碎，都放入盆中，最后再放入肉馅。
2
加盐、五香粉、鸡精和老抽调味，搅拌均匀。
3
面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
4
搓成长条状，擀成大小均匀的剂子。
5
擀成圆饼状，中间厚四周薄。
6
包入馅料。
7
包好的包子。
8
冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
9
蒸好的包子。
10
成品图。
11
软软的，香味扑鼻。

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使用的厨具：蒸锅

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