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汤汁可以泡饭的油焖大虾

K88名泉广场

汤汁可以泡饭的油焖大虾的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾 500克

调料

生抽 2勺
老抽 1勺
香醋 1勺
料酒 1勺
细砂糖 半勺
葱适量
淀粉适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

油焖大虾的做法步骤

1
生抽，老抽细砂糖提前倒入碗中调成浇汁，鲜虾去除虾线，冲洗干净沥干水分，撒上适量淀粉，薄薄的一层裹住虾。
2
锅中热油，放入葱蒜炒香，放入葱白炒香，倒入虾每隔1分钟翻炒一下，直至全部虾变红。
3
调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀，沿锅边淋入料酒，盖上锅盖中火焖煮1分钟，出锅前淋入香醋，放入葱花翻炒均匀即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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