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白菜炖粉条独家

白菜炖粉条的做法

2张图片

“冬日最美之物白菜炖粉条，大众化的美味，做法简单，久食不厌。”

食材明细

主料

白菜 500克

辅料

红薯粉条 100克

调料

葱花少许
蒜蓉少许
干辣椒 2个
盐少许
生抽少许
味精少许

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜炖粉条的做法步骤

1
粉条提前用清水泡上，白菜帮子和叶子分开。炒锅上火放油烧热，放花椒、葱、蒜炒出香味，先放入白菜帮子煸炒。
2
放生抽炒至断生。
3
放入白菜叶子略炒，加适量开水，放入粉条。
4
放盐、味精，翻炒均匀即可。
5
成品。

小窍门

1.粉条提前泡软，入锅稍炖即熟。
2.先炒白菜帮子，炒至断生后再放叶子和粉条。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

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