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牛肉炖千张独家

牛肉炖千张的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 1份
千张适量

辅料

料酒适量
生抽适量
香醋适量
老抽适量
葱适量
火锅底料 少许
姜适量
蒜适量

调料

食用油 适量
盐适量

香辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

牛肉炖千张的做法步骤

1
准备好食材备用。
2
锅中清水放入一勺盐煮开。
3
放入千张煮30秒去除豆腥味，捞出备用。
4
锅中油预热，放入葱姜蒜炒香。
5
放入牛肉煸炒。
6
放入一勺料酒。
7
放入一勺生抽，一勺香醋，一勺老抽。
8
放入火锅底料翻炒。
9
倒入适量清水大火煮开，转小火焖煮20分钟。
10
放入一勺盐，焖煮10分钟即可。
11
千张铺入锅底，放入煮好的牛肉。
12
撒上葱花，酒精炉小火边吃边炖，特别暖。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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