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香蕉派
香蕉派的做法步骤
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1原料备用。 -
2面粉和糖一起过筛到盆里。
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3加入油、盐混合均匀，使盐完全溶解。
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4加入蛋黄。
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5轻揉成面团。揉好的面团用保鲜纸包着放冰箱中冷藏4小时以上。
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6香蕉去皮，按成泥。加入糖30克。
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7加入鸡蛋搅拌均匀，成浓稠的液状即可。
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8冷藏好的面团取出，擀成薄片，放入派盘。
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9用叉子叉上些小孔，再静置松弛十分钟。
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10倒入馅料，8分满。
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11另取一根香蕉，切成片。
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12将香蕉片盖在馅料上。
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13入炉用200度烤十分钟以后，把温度调成170度，继续烤焙直到派馅凝固，大约需要25-30分钟。烤好后取出。立刻撒上适量的椰蓉。
