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香蕉派

香蕉派的做法

2张图片

食材明细

主料

香蕉适量
低粉适量
黄油适量
鸡蛋适量

辅料

椰蓉适量

配料

白糖适量
盐适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

香蕉派的做法步骤

1
原料备用。
2
面粉和糖一起过筛到盆里。
3
加入油、盐混合均匀，使盐完全溶解。
4
加入蛋黄。
5
轻揉成面团。揉好的面团用保鲜纸包着放冰箱中冷藏4小时以上。
6
香蕉去皮，按成泥。加入糖30克。
7
加入鸡蛋搅拌均匀，成浓稠的液状即可。
8
冷藏好的面团取出，擀成薄片，放入派盘。
9
用叉子叉上些小孔，再静置松弛十分钟。
10
倒入馅料，8分满。
11
另取一根香蕉，切成片。
12
将香蕉片盖在馅料上。
13
入炉用200度烤十分钟以后，把温度调成170度，继续烤焙直到派馅凝固，大约需要25-30分钟。烤好后取出。立刻撒上适量的椰蓉。

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使用的厨具：烤炉

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