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蟹黄捞面独家

蟹黄捞面的做法

1张图片

食材明细

主料

蟹黄油 适量
手擀面 适量
青萝卜 适量

调料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

蟹黄捞面的做法步骤

1
大闸蟹剔出蟹黄和蟹肉。
2
锅中放入猪油，小火炒香姜片，放入蟹黄翻炒。
3
再放入蟹肉翻炒，加料酒、生抽、蚝油调味。
4
略微翻炒后加适量清水，适量加盐调味后保持中火稍微炖煮一会儿。
5
用水淀粉勾薄芡。
6
另起锅，放入面条和青萝卜丝煮熟。
7
面条和萝卜丝盛到碗中。
8
舀上蟹黄酱，拌匀开吃，味道太鲜美了。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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