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糖醋萝卜皮

糖醋萝卜皮的做法

2张图片

“萝卜可以两吃，皮可以做酸辣、糖醋味，萝卜心可以用于煲汤、做包子、饺子馅等等，萝卜素有小人参之称，冬天吃再好不过了。”

食材明细

主料

萝卜 1颗

辅料

辣椒 1个
冰糖 1匙

调料

盐适量
白醋 1勺
陈醋 1勺

微辣口味
腌工艺
一天耗时
普通难度

糖醋萝卜皮的做法步骤

1
准备的食材。
2
萝卜洗干净，只取带皮部分，里面可用于煲汤。
3
先放适量盐腌制半个小时，倒掉腌出来的水。
4
加适量冰糖。
5
加入辣椒、白醋、陈醋搅拌均匀，再加入两勺凉开水，可以试味，不够味可以适当加一点盐。
6
装入容器中密封冰箱保鲜层保存一天。
7
成品。

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使用的厨具：其他

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