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汤鲜肉嫩的香菇鸡肉馄饨

汤鲜肉嫩的香菇鸡肉馄饨的做法

1张图片

“今天给大家分享一款皮薄馅大的香菇鸡肉馄饨，汤鲜肉嫩超好吃，我们家大人小孩都喜欢吃，做法非常简单，喜欢就试试哦！”

食材明细

主料

鸡胸肉 2块360克
干香菇 8个
胡萝卜 0.5根
馄饨皮 适量

辅料

姜末少许
香葱 1颗
香菜 1颗
虾皮适量
紫菜适量
盐 1小勺
生抽 1勺
米醋 1勺
香油 1勺

调料

鸡肉馅调料 如下
香油 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 1小勺
胡椒粉 0.5小勺
玉米淀粉 1勺
鸡蛋 1个
葱白适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇鸡肉馄饨的做法步骤

1
准备好食材，香菇提前洗净泡发好，生姜，香葱，香菜洗净切碎。
2
鸡胸肉切块放米博烹饪机里。
3
打入一个鸡蛋和姜末。
4
启动电源选择绞肉功能搅成肉沫。
5
搅好的鸡肉沫取出放入大碗中。
6
香菇和胡萝卜切块后绞碎。
7
香菇鸡肉馅里放香油2勺。
8
放入生抽1勺。
9
放入蚝油1勺。
10
放入盐1小勺，咸淡根据自家口味放盐。
11
放入胡椒粉0.5勺，不喜欢胡椒粉可以不放，或者放花椒粉，都是去腥增香的。
12
放入玉米淀粉1勺。
13
顺一个方向搅拌上劲，放葱白再次搅匀。
14
馄饨皮放肉馅包好。
15
锅中水开放馄饨煮一分钟。
16
放入盐1小勺。
17
放入生抽1勺和米醋1勺，不喜欢米醋的可以不放。
18
最后放入紫菜，虾皮，葱花，香菜，香油搅匀，盛出即可享用了。
19
天冷早上来一碗吃太舒服了。
20
薄皮大馅，汤鲜肉嫩。
21
来，请你尝一口。
22
自己包的馄饨好吃又实惠。
23
咬一口太满足了。

小窍门

1、鸡肉馅一定要搅拌上劲口感才好，调味根据自家口味放。
2、包好的馄饨吃不完放冰箱冷冻保存，随吃随取。

来自美食天下飞燕飘舞的作品

使用的厨具：其他、炒锅

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