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脊骨炖淮山玉米的做法

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淮山炖出来的骨头汤很浓郁,加入玉米,比较清甜,脊骨肉较少,但能炖出好的汤汁,很多广东人炖汤、煲汤只喝汤,其他的肉渣会舍弃,因为他们认为营养全在汤汁里头了。而我什么都要,因为我觉得肉也很不错😄。

食材明细

主料
辅料
调料

脊骨炖淮山玉米的做法步骤

  • 脊骨炖淮山玉米的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 脊骨炖淮山玉米的做法步骤:2
    2
    淮山去皮放入清水泡(去皮后不泡清水容易变色)
  • 脊骨炖淮山玉米的做法步骤:3
    3
    先加入脊骨、玉米和适量清水,可以加入少许姜。
  • 脊骨炖淮山玉米的做法步骤:4
    4
    中火炖,蒸汽上来计时五分钟。
  • 脊骨炖淮山玉米的做法步骤:5
    5
    打开后加入淮山继续炖12分钟(不需要加盖,加盖只需5分钟)。
  • 脊骨炖淮山玉米的做法步骤:6
    6
    炖至淮山软后加入适量盐,一点点酱油调味即可。
  • 脊骨炖淮山玉米的做法步骤:7
    7
    成品。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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