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花样米饭蒸米糕独家

花样米饭蒸米糕的做法

2张图片

食材明细

主料

大米 1杯

辅料

酵母 3g

调料

葡萄干 适量
水适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

蒸米糕的做法步骤

1
大米一杯，洗干净侵泡半天。
2
放到破壁机里，打成糊。平时煮米饭放多少水，破壁机里就放多少水。
3
打好的米糊，放入酵母.
4
搅拌酵母融化，如果糊糊太稀可以加一些面粉。
5
发酵成这种大泡泡就可以啦。
6
搅匀，绞出气泡。
7
放入杯子。加葡萄干
8
放到锅中，二次发酵30分钟。
9
水开大火蒸20分钟即可。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点主食家常菜早餐

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