蒜头辣椒切切。

猪肉切片上锅煎出油。

白菜，叶与梗用手撕好分放。

叶梗分放，方便后续下锅。

起锅烧热油后，下白菜梗炒软后下青椒炒，炒至青椒断生后下白菜叶。炒至白菜叶软后下入适量的水（差不多盖住菜）烧开后入十三香和料酒炒匀小火慢炖，中间翻炒防止粘锅。

炖至菜烂乎后下适量的盐翻炒均匀后就行了。