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年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼的做法

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差不多还有二个月就要过年了,年前学会几道拿手菜,过年时候在亲戚朋友面前露一手了你会超有面儿。今天我们来做一道超简单清蒸鱼,它不但好看好吃还寓意好。
年夜菜一定会准备鱼!吃鱼意味着年年有余,年夜饭的鱼不要全部吃完,留下头和尾,寓意来年有头有尾,连年有余。

食材明细

主料
辅料
调料

孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤

  • 年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:1
    1
    将以上食材准备好,如图所示。
  • 年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:2
    2
    武昌鱼洗干净,切成这样,如图所示。
  • 年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:3
    3
    加入姜、葱,如图所示。
  • 年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:4
    4
    加入料酒、胡椒粉,,腌制20分钟,如图所示。
  • 年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:5
    5
    盘底下铺一点姜葱丝,如图所示。
  • 年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:6
    6
    将鱼放上去,摆好,如图所示。
  • 年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:7
    7
    将鱼放进蒸烤箱蒸15分钟,如图所示。
  • 年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:8
    8
    取出来,淋上蒸鱼酱油,如图所示。
  • 年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:9
    9
    再放点葱、辣椒丝、淋上热油、激出香味。
  • 年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤:10
    10
    简单好吃的蒸鱼就完成了。
来自 美食天下 俊妈de小食光 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   午餐   晚餐  

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