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萝卜炖牛肉独家

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萝卜炖牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 500克
青萝卜 1个

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
料酒 2勺
老抽 2勺

调料

十三香 1勺
鸡精 100粒
八角适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
高级难度

萝卜炖牛肉的做法步骤

1
牛肉化冻后切小块。
2
锅中加水加料酒加姜片焯烫，然后捞出过凉水洗去浮沫。
3
青萝卜去头和根蒂去皮切小块。
4
油烧开后下入蒜蓉和姜丝炒香。
5
加入牛肉翻炒。
6
加入萝卜块翻炒。
7
加入食盐、老抽、十三香、鸡精翻炒。
8
锅中加水没过食材，加入八角闷煮。
9
盖盖炖煮45分钟。
10
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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