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锅塌豆腐

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锅塌豆腐的做法

1张图片

“非常下饭”

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

鸡蛋适量
淀粉适量

调料

葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
蚝油适量
辣椒酱 适量
白糖适量

微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
神级难度

锅塌豆腐的做法步骤

1
豆腐切厚块儿。
2
鸡蛋打入碗中。
3
准备好淀粉，也可以用面粉。
4
锅中放油烧热，将豆腐块蘸上淀粉，再蘸一下蛋液，放入锅中。
5
煎至两面金黄。
6
盛入盘中。
7
葱姜蒜切好备用。
8
锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入辣椒酱。
9
放入酱油、蚝油、白糖。
10
放入水，煮开。
11
放入豆腐。
12
煮至汤汁浓稠。
13
大火收汁。
14
盛盘出锅。
15
开动吧😋

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使用的厨具：平底锅

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