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清炖鸡腿榨菜面独家

清炖鸡腿榨菜面的做法

1张图片

“暖暖的一道炖鸡面。”

食材明细

主料

鸡腿适量
面条适量
榨菜适量

辅料

油菜适量

调料

料酒适量
大料适量
葱适量
姜适量
盐适量
白胡椒粉 适量
香叶适量
白芷适量
味精适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

清炖鸡腿榨菜面的做法步骤

1
主要原料。
2
鸡腿洗净焯水备用。
3
鸡腿放汤锅里，加水。放葱姜，大料，香叶，白芷，料酒，炖鸡汤。
4
开大火煮开鸡汤，改小火炖制。
5
将鸡腿炖熟，捞出。熬好的鸡汤里放白胡椒粉。
6
放榨菜丝，放盐煮开锅。放少许味精。
7
油菜洗净焯水备用。
8
鸡腿晾凉，撕成鸡丝备用。
9
开水下锅煮面条，将面条捞碗里。
10
面条上面码上鸡丝，油菜，浇上鸡汤即可。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：面条家常菜早餐

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