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素咖喱拌饭首发

素咖喱拌饭的做法

1张图片

食材明细

主料

胡萝卜 半个
土豆 1个
洋葱半个
米饭 1碗

辅料

咖喱块 2块
椰子粉 1勺

调料

玉米油 10ml

咖喱口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

素咖喱拌饭的做法步骤

1
准备食材。胡萝卜、土豆和洋葱洗净切丁。
2
锅中倒入玉米油，烧热后倒入洋葱丁翻炒至微微变黄。
3
倒入切好的胡萝卜丁和土豆丁，翻炒几下。
4
倒入没过食材表面的水，加入咖喱块和椰子粉，搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开之后转小火焖煮15分钟左右。
5
煮至汤汁变得稍微粘稠，胡萝卜和土豆软烂，就可以出锅了，舀上碗白米饭，浇上一勺咖喱汁，开动。

小窍门

煮咖喱的时候加点椰子粉，味道会更浓郁喔。
椰子粉要买那种无糖的，烹饪用的椰子粉，不要买成冲调喝的那种。

来自美食天下馋嘴侬侬的作品

使用的厨具：炒锅

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