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软糯香甜•••糯米枣的做法

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红枣富含多种营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素之王”的美称~而且红枣补虚益气、养血安神的功效更是被人们所熟知,对女性、老年人都很好。

食材明细

主料
辅料
调料

糯米枣的做法步骤

  • 软糯香甜•••糯米枣的做法步骤:1
    1
    准备红枣洗干净用水浸泡40分钟。
  • 软糯香甜•••糯米枣的做法步骤:2
    2
    用去核器将红枣核去掉。
  • 软糯香甜•••糯米枣的做法步骤:3
    3
    用厨房剪刀将红枣葱一侧剪开,可不能剪断哦。
  • 软糯香甜•••糯米枣的做法步骤:4
    4
    盆里加适量糯米粉。
  • 软糯香甜•••糯米枣的做法步骤:5
    5
    用刚烧开的水拌成絮状。
  • 软糯香甜•••糯米枣的做法步骤:6
    6
    揉成软硬合适的团。
  • 软糯香甜•••糯米枣的做法步骤:7
    7
    将糯米团搓成长条,切成和红枣长度一样的条,将糯米条放进红枣里用手把它捏紧。
  • 软糯香甜•••糯米枣的做法步骤:8
    8
    做好的生胚糯米枣。
  • 软糯香甜•••糯米枣的做法步骤:9
    9
    锅中放适量的冰糖,再把糯米枣生胚放进去,加适量的水。
  • 软糯香甜•••糯米枣的做法步骤:10
    10
    大火煮开转小火煮20分钟。
  • 软糯香甜•••糯米枣的做法步骤:11
    11
    汤汁浓稠后,要不停的翻动糯米枣,以防粘锅,里面加适量自制桂花蜜和少许熟芝麻拌均匀关火。
  • 软糯香甜•••糯米枣的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

1.糯米粉要用热水揉成面团,这样不容易散开容易制作。
2.汤汁慢慢浓稠后,要不停的翻动糯米枣以防粘锅。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   家常菜  

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