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“天气冷了,各式炖菜做起来,今天用啤酒砂锅炖鱼块,营养加倍,味道超赞!一起做吧!”
食材明细
砂锅啤酒炖鱼块的做法步骤
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1
食材,青鱼洗净切大块用胡椒盐和黄酒腌制一会入底味。
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2
平底不沾锅放油下入鱼块煎制,(煎鱼时别老翻动,不然鱼肉会碎)一面起焦壳再翻面煎另一面。
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5
这时准备碗汁,用生抽,老抽,蚝油,糖,盐,鲜辣粉,鸡粉调匀备用。
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小窍门
鱼块一定要煎透煎出焦色,这样鱼做出来才香,没有腥味!
使用的厨具:砂锅、不粘锅、平底锅
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