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鲫鱼烧笋的做法

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鲫鱼绵软鲜香,笋清脆爽口,第一次尝试把2种食物一起烧,味道还不错,今天买的鲫鱼据说是野生的,看上去比普通的身材瘦小,颜色偏黑,尾巴也小,不知道是不是真滴野生,\(^o^)/~不管了,想想哪有这么多野生的

食材明细

主料
辅料
配料

鲫鱼烧笋的做法步骤

  • 鲫鱼烧笋的做法步骤:1
    1
    鲫鱼刮鳞去腮除肠,剥去肚内黑膜
  • 鲫鱼烧笋的做法步骤:2
    2
    笋切片
  • 鲫鱼烧笋的做法步骤:3
    3
    油热后放入姜片,蒜片,干辣椒
  • 鲫鱼烧笋的做法步骤:4
    4
    蒜片辣椒爆香后鱼煎成两面金黄,放绍酒,精盐,糖,生抽,老抽,加水淹没鱼三分之二,煮开后下入笋片
  • 鲫鱼烧笋的做法步骤:5
    5
    再煮10分钟,鱼上色入味后加入鸡精,葱段出锅
来自 美食天下 贝贝女 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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