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“忙碌的日子喜欢做焖饭,饭菜合一,一锅出,简单快捷,特别适合上班一族。”
食材明细
鸡肉香菇胡萝卜焖米饭的做法步骤
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炒锅上火加油烧热,放鸡脯肉煸干水份,加葱姜蒜炒出香味,放入香菇、胡萝卜翻炒。
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加生抽、盐、蚝油调味,老抽调色。加适量开水略炖。
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小窍门
1.和平时做米饭一个道理,不同的是:做米饭加的是水,做焖饭加的是炒至七八成熟的菜和菜汤。
2.如果只用羊肉、胡萝卜和羊葱,那就是标准的新疆手抓饭。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
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