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马蹄红枣枸杞糖水的做法

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红枣马蹄糖水,用到了红枣和马蹄,非常的滋润清甜,还很养颜,适合常煮来食用,老少咸宜。
马蹄学名荸荠,富含多种矿物质,能有效促进生长发育,抗菌作用明显,脆爽多汁,有生津润肺的功效。

食材明细

主料
辅料
调料

马蹄红枣枸杞糖水的做法步骤

  • 马蹄红枣枸杞糖水的做法步骤:1
    1
    马蹄清洗干净,切去两头,再削皮就非常容易。
  • 马蹄红枣枸杞糖水的做法步骤:2
    2
    削皮后的马蹄放入清水中,防止氧化变黄。
  • 马蹄红枣枸杞糖水的做法步骤:3
    3
    红枣、枸杞浸泡一会儿。
  • 马蹄红枣枸杞糖水的做法步骤:4
    4
    将马蹄改刀成小块,红枣掰开,放入蒸盅内。
  • 马蹄红枣枸杞糖水的做法步骤:5
    5
    加满开水,放入黄冰糖、枸杞,中小火蒸20分钟。
  • 马蹄红枣枸杞糖水的做法步骤:6
    6
    汤色清澈微黄,沁人心脾。
  • 马蹄红枣枸杞糖水的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

1.马蹄去皮诀窍:用刀切去头尾,再用刮皮刀削掉剩余的果皮,干净快捷。
2.削好皮的马蹄放入水中,防止氧化。
3.红枣要掰开,促其营养成分淅出。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糖水  

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