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木耳香菇辣炖煎豆腐独家

柠檬小厨～～

木耳香菇辣炖煎豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

泡发木耳 适量
泡发香菇 适量

辅料

煎豆腐 适量
青菜适量

调料

食用油 适量
四川豆瓣酱 适量
黄酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
鸡粉适量

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
高级难度

木耳香菇辣炖煎豆腐的做法步骤

1
食材，泡发干木耳，香菇，洗净。
2
先把木耳香菇焯水煮一下，煮开即可捞出。
3
起锅放油把豆腐煎黄捞出。
4
锅中再放少许油下入葱丝蒜末和一勺四川辣豆瓣炒匀。
5
再下入煎豆腐和木耳香菇。
6
翻炒均匀，烹些黄酒。
7
加入生抽，一点蚝油，一点糖提鲜，少许盐，淋入热水炖煮一会。
8
等食材入味，下入些切条的青菜。
9
一起烧至青菜成熟，放入些鸡粉，淋入些香油即可！
10
成品！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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