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什锦煲独家

什锦煲的做法

1张图片

“天气渐冷，煲类的菜就换着花样上桌了，暖暖的，食材随意搭配，美味鲜。”

食材明细

主料

肉丸子 适量
胡萝卜 适量
山药适量

辅料

虾米适量
板栗适量

调料

油少许
盐少许

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

什锦煲的做法步骤

1
准备好所有食材：如图。
2
山药，胡萝卜削皮切好，拍一块姜。
3
山药焯水，洗净备用。
4
起油锅，下虾米，姜小火炒出香味，这一步很重要哦，汤的鲜味就是这一步。
5
将炒香的虾米放入康宁汤锅中放适量的水。
6
先放入胡萝卜，板栗中火烧开。
7
煮了20分钟后汤色很不错。
8
放入山药，肉丸子继续煮15分钟。
9
调盐。
10
放点葱段，关火。
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成品图。
12
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：汤锅

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