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茄汁黄豆罐头的做法

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做这道美食缘于我对茄汁黄豆罐头的衷爱,我经常去超市买这种罐头回来留着慢慢吃,看着不起眼,一盒罐头要七八块钱呢,一天基本上就被我吃完了。总买觉得挺浪费钱的,自己就琢磨着自己做做看,这样既省钱又能解馋了。我按照我的想法完成了这道美食,“茄汁黄豆”,从此我不用再去超市“买你”了,以后再馋的时候我就可以自己做着吃了。说着说着,这茄汁黄豆罐头已被我吃去大半了。呵呵。真馋!真香!

食材明细

主料
辅料
配料

茄汁黄豆罐头的做法步骤

  • 茄汁黄豆罐头的做法步骤:1
    1
    将黄豆提前一天泡好,我泡了两天。
  • 茄汁黄豆罐头的做法步骤:2
    2
    将泡好的黄豆放到水里煮,煮十五分钟左右吧,自己看着点火候。将浮上来的皮子,和沫子捞净。
  • 茄汁黄豆罐头的做法步骤:3
    3
    调汁:将蕃茄酱放入器皿里,里面加点盐,糖,淀粉,水,和匀。
  • 茄汁黄豆罐头的做法步骤:4
    4
    将调好的汁倒入煮好的黄豆里继续煮,等到汁变得很稠的时候就可以小火煮五分钟,关火。如果倒进去的汁还是很稀的话,可以再放一些水淀粉让汁变得稠一些。
  • 茄汁黄豆罐头的做法步骤:5
    5
    将做好的茄汁黄豆盛入器皿里,晾凉吃更好吃。耐心等待一会儿,凉了以后就可以用勺子大口大口的吃了。这种味道妙不可言。

小窍门

黄豆一定要提前泡,发的越好,做出来的味道就越纯正。纯正浓香的大豆味配上酸甜可口的蕃茄汁,真是好吃极了!拌饭吃更好吃。
来自 美食天下 爱你更疼你 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  

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