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麦粉馒头的做法

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上次用即食麦片做了馒头后,一家人都好评,馒头营养,做法又简单,也是个消灭麦片的好方法。

食材明细

主料
辅料
调料

麦粉馒头的做法步骤

  • 麦粉馒头的做法步骤:1
    1
    即食麦片用料理机磨成粉。
  • 麦粉馒头的做法步骤:2
    2
    加入中筋面粉,加入一勺白糖。
  • 麦粉馒头的做法步骤:3
    3
    酵母用温水化开。
  • 麦粉馒头的做法步骤:4
    4
    加入面粉中,筷子搅拌成絮状。
  • 麦粉馒头的做法步骤:5
    5
    揉成光滑面团。
  • 麦粉馒头的做法步骤:6
    6
    放一边发酵两小时,面团两倍大即可。
  • 麦粉馒头的做法步骤:7
    7
    取出排气,揉匀,静止十分钟。
  • 麦粉馒头的做法步骤:8
    8
    整理成你喜欢的馒头模样,可以圆可以刀切,看你喜欢。二次发酵四十分钟,开火烧开水后,上汽改中小火蒸十五分钟,关火。
  • 麦粉馒头的做法步骤:9
    9
    关火后焖五分钟再取出。
  • 麦粉馒头的做法步骤:10
    10
    麦香味儿十足。
来自 美食天下 敏zhu 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   馒头花卷  

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