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“这道简单的素炖菜,西红柿的味道,,土豆的口感,香菇自然也不是‘吃素’的,能吃出个‘肉’味来。”
食材明细
土豆炖三鲜的做法步骤
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取一大碗,里面加水,放少许盐和面粉搅拌均匀,再把香菇放进去浸泡十分钟。
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西红柿洗干净切成大块,浸泡好的香菇用流动的水洗干净从中间切成四块,青椒洗干净也切成块。
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把青椒放进去到断生,里面加适量白糖、盐翻拌均匀关火。
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小窍门
香菇去蒂用清水清洗干净,再用盐水和面粉浸泡十分钟左右,盐有杀菌的作用,面粉的吸附力很强,能把香菇里面的虫卵和脏东西清洗干净。
使用的厨具:煮锅
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