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酸汤肥牛独家

酸汤肥牛的做法

2张图片

“天气冷冷冷，来锅热腾腾的酸汤肥牛吧！”

食材明细

主料

金针菇 一把
肥牛半斤

辅料

干辣椒节 少许
蒜末适量
酸汤料 一包

调料

香菜少许

酸辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸汤肥牛的做法步骤

1
食材都备好。
2
金针菇焯烫一分钟。
3
热锅温油放入蒜末煸炒。
4
放入干辣椒保持小火继续煸炒出香味。
5
炒到这样就可以了。
6
加入酸汤料，翻炒均匀。
7
加入适量开水。
8
水再次开后准备放肥牛。
9
保持中火煮肥牛。
10
肥牛煮开煮熟后，放入刚才焯烫好的金针菇。
11
再次煮开后关火。
12
上桌撒少许香菜。
13
酸辣爽口。

小窍门

酸汤料是买现成的，各种牌子都有，看你喜欢选择

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使用的厨具：汤锅

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