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红薯花卷

红薯花卷的做法

1张图片

“多吃粗粮，健康营养。”

食材明细

主料

面粉 500g
酵母 5g
熟红薯 300g
白砂糖 5g
盐 5g

辅料

火腿肠 适量
香葱适量
油适量

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

红薯花卷的做法步骤

1
熟红薯300克，酵母5克，盐5克，白砂糖5克，面粉500克，揉成光滑均匀的面团。
2
蒸锅提前预热50度左右，把面团放入蒸锅，盖上拧干的湿纱布，发酵2倍大小。
3
火腿肠切碎加香葱，拌在一起。
4
发酵好的面团再次揉匀，取一半面团，擀成长方形。
5
刷油。
6
撒香葱火腿碎。
7
卷起来。
8
均匀切块。
9
翻过来，按扁。
10
放入蒸笼里。
11
在预热的锅里，发酵2倍大小。
12
大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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