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香菇青菜烧豆腐

香菇青菜烧豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

青菜 180g
豆腐一块
干香菇 20g

辅料

蒜米适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量
清水适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇青菜烧豆腐的做法步骤

1
准备食材：青菜、豆腐、干香菇。
2
香菇泡发后切两半，豆腐切小块。
3
起锅热油，撒上薄盐，下豆腐入锅煎。
4
煎至两面金黄，铲起备用。
5
炒香蒜末。
6
放入香菇翻炒。
7
香菇炒熟。
8
倒入青菜翻炒。
9
加少许盐，炒至五成熟，放入豆腐块。
10
加入适量的清水，盖盖焖2分钟。
11
开盖后，加入蚝油提鲜，翻炒均匀后出锅。
12
成品。比肉还好吃的素菜，美味又下饭。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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