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腊肉炒花菜

腊肉炒花菜的做法

3张图片

食材明细

主料

花菜 250g
芹菜 50g
腊肉 100g

辅料

蒜米适量
干辣椒 2个

调料

油适量
盐适量
蚝油适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒花菜的做法步骤

1
准备食材：花菜、青菜、腊肉、蒜末。
2
将花菜和芹菜洗干净后切好。
3
腊肉切片、辣椒切圈、蒜头切粒。
4
起锅热油，倒入腊肉煸出油脂。
5
放入蒜末和辣椒炒香。
6
倒入花菜翻炒。
7
花菜没有水分，炒的过程中需加适量的水翻炒，加盐入味。
8
花菜炒软后，再加入适量的水盖盖焖5分钟。
9
开盖，花菜已经熟透。
10
加入适量蚝油提鲜。
11
最后倒入芹菜。
12
芹菜炒至变色即可出锅。
13
成品。家常小炒，简单美味！

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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