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肉丸青菜豆腐汤

肉丸青菜豆腐汤的做法

3张图片

食材明细

主料

前胛瘦肉 120g
豆腐 200g
青菜 120g

辅料

香菇 2个
葱适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量
红薯粉 1勺
胡椒粉 适量
香油适量
鸡精少许

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丸青菜豆腐汤的做法步骤

1
准备食材：瘦肉、豆腐、青菜、香菇、小葱。
2
蔬菜豆腐清洗干净后切好。
3
肉剁成末，香菇泡发后切成粒，葱切粒，再放入油、香油、盐、胡椒粉、蚝油、红薯粉，抓拌均匀。
4
做成小丸子。
5
锅中放水煮开，转至小火，放入肉丸子。
6
丸子定型后放入豆腐块，转中小火煮制。
7
看到丸子浮起，基本上丸子已经熟了，加入油、盐、胡椒粉调味。
8
放入青菜烫熟即可。
9
最后可以放少许鸡精提鲜，出锅。
10
成品。清淡美味又快手。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：汤锅

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