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青菜胡萝卜炒年糕独家

青菜胡萝卜炒年糕的做法

2张图片

食材明细

主料

年糕适量
菜心适量
胡萝卜 适量

辅料

蒜片少许

调料

油少许
芡汁： 适量
蚝油少许
生粉少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤

1
备：菜心，年糕，胡萝卜。
2
菜心切小段，年糕，胡萝卜切片。
3
锅中放水，冷水下胡萝卜片煮开。
4
放入年糕片。
5
大火煮大约两分钟。
6
捞出来过下凉水，沥水备用。
7
从新起锅，放油，下蒜片炒香。
8
下菜心炒至断生。
9
如图，这样。
10
然后放入沥水后的年糕，胡萝卜片翻炒一下下。
11
调芡汀：蚝油，生粉放入碗中加少许水搅拌均匀。
12
将芡汁倒入锅中大火翻炒均匀即可。
13
如图。
14
成品图。
15
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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