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茄汁冬瓜鲜虾面的做法

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冬瓜营养丰富,食疗功效很多。一家人都爱吃冬瓜,因此,冬瓜成为我家餐桌上的常客。鲜美的大虾更是家人的大爱,用鲜虾与冬瓜组合,烹饪成家人喜欢的茄汁味道,拌面吃很棒。

食材明细

主料
辅料
调料

茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤

  • 茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮去瓤洗干净,鲜虾洗干净。
  • 茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤:2
    2
    虾去壳去头去肠。
  • 茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤:3
    3
    冬瓜切成滚刀块。
  • 茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤:4
    4
    起油锅,虾入锅炒至变色盛出备用。
  • 茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤:5
    5
    用余油,冬瓜入锅过油后盛出备用。
  • 茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤:6
    6
    再起油锅,葱姜入锅煸香后,番茄酱入锅炒。
  • 茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤:7
    7
    冬瓜入锅炒。
  • 茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤:8
    8
    虾球入锅炒。
  • 茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤:9
    9
    加白糖搅拌。
  • 茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤:10
    10
    加盐炒,炒均匀盛出备用。
  • 茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤:11
    11
    煮锅加水烧开,面条入锅煮。
  • 茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤:12
    12
    煮熟的面条沥干水放在碗中。
  • 茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤:13
    13
    加炒制好的拌料拌均匀即可享用。

小窍门

1、拌料食材搭配依据个人偏爱。
2、炒制拌料的调味品依据个人口味添加。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条   家常菜   早餐  

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