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酸辣白菜木耳独家

还在吃吃吃

酸辣白菜木耳的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜 300克
泡发木耳 3克

辅料

调酱汁：

生抽 1勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
鸡精半勺
白糖适量
十三香 适量
淀粉适量
清水适量

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

酸辣白菜木耳的做法步骤

1
木耳泡发。
2
白菜洗净后菜帮切滚刀片菜叶切段。
3
调酱汁：倒入生抽、耗油、香醋、十三香、鸡精和清水搅拌均匀。
4
锅中烧油，倒入切段的干辣椒、剁成末的蒜蓉炒香。
5
下白菜帮翻炒。
6
当白菜帮断生后下入白菜叶翻炒。
7
倒入木耳翻炒，再加入酱汁炒出香味。
8
闷煮5分钟，让白菜变软。
9
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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