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紫薯银耳鸡蛋糕独家

紫薯银耳鸡蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯银耳羹 适量
面粉 200g
酵母 2g
白糖 30g
鸡蛋 2个

辅料

泡打粉 3g
葡萄干 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯银耳鸡蛋糕的做法步骤

1
成品图。
2
早餐时剩下的紫薯银耳羹。
3
面粉、酵母、、泡打粉、白糖混合。
4
打入两个鸡蛋。
5
放入紫薯银耳羹。
6
搅拌成细腻粘稠的面糊，盖保鲜膜放温暖处发酵。
7
发酵好的面糊。
8
用筷子搅拌。
9
倒到抹了油的小碗中二次饧发。
10
饧发好的面糊上装饰葡萄干，冷水上锅蒸，水开上汽后蒸20分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐

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